|
|
Konijnenslaatje Met Belgische Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 konijnenbillen
1.5 dl zure room
100 g Pas de Bleu-kaas
4 plakjes Fagnarkaas
100 g paterskaas
1 krop ijsbergsla
2 pompelmoezen (roze)
2 eetlepels pijnboompitten
Voorbereiding:
De konijnenbillen gaarkoken, laten afkoelen en het vlees in reepjes verdelen.
Bereidingswijze:
De schimmelkaas gladroeren met de zure room.
De konijnenreepjes mengen met de in blokjes gesneden kazen en er de blauwe kaassaus doorscheppen.
Alles op een bedje van geschaafde ijsbergsla schikken en garneren met gefileerde partjes roze pompelmoes. Bestrooien met geroosterde pijnappelpitten en serveren.
|
|
|